Biljetten bokad - 2025

 Ja, då var det snart dags för turen över pölen ja, inte till USA utan till Danmark.
Biljetten bokad tur & retur. Detta ser vi fram emot. 
Norrmännen är duktiga på att fixa till en riktigt bra träff med både det ena och andra.
En stor eloge till deras arrangör Ove & Eva.
Vet nog ingen som fixar så mycket inför en träff som de gör.

Bilden lånad från nätet.

Ser fram mot den goe grillade grisen vet ju att danskarna är suveräna på detta.
Kan redan känna doften och smaken, så snålvattnet rinner.
Mums!!!!

Ser mest fram emot de goe räkera som de har med sig från "Barnens hav".
Maken till räkor har jag smakat två gånger tidigare och de kom från samma hav.
Fy tusan så goa.

Tanken var också att dra till Tyskland för att handla lite otillåtna drycker eller starkvaror.
Men som sagt först ska bilen in på service på IVECO där man ska byta styrleder och lite annat som jag inte kommer ihåg.
Sedan blir det en tur för att göra en gasoltest.

Ska även iväg på ett PRO-möte.

Det var lite från mig en lördag i slutet av mars ......

Idag fyller äldsta dottern år GRATTIS till henne.💓🎈🎁

Fix med husbilen - 2025

 Ja, då har vi snart fixat färdigt i husbilen inför kommande säsong. 
Vi har ju våra nytvättade mattor som ska läggas in igen.
Tack å lov att vi gjorde detta. 

Maken och jag har ju inte varit fit for fight.
Han har dragit med hälsporre en längre tid och jag dras med annan skit.
Ja, ja man har ju inte roligare än man gör sig. Nu stänger jag klagomuren för denna gång.

Husbilen ska in på service det ska bytas styrleder och så ska bilen in och gasoltest. 

Vill ju att allt ska vara tiptop när man ska ut på vägarna.

Han putsar och fejar som vanligt.

Men väntar med att bädda sängarna och den sista städningen efter att servicen  är färdig.

Ja det var lite från husbilsåkarna .....

(P.S. Det visade sig det var inte hälsporre.
Utan han har stött till den stötdämpande som finns i hälen. fått sig en törn när han trampade snett. Han är nu på bättringsvägen efter att varit hos en fysioterapeuter och gett honom råd.)

Frukostsmulpaj - 2025

Hittade ett recept i en "Diabetestidning" som jag blev sugen på att testa.

Visserligen är tidningen från 2020, men nu var det dags för att göra denna frukosträtt.
Här är receptet:

Skriver ned receptet om nu någon vill göra detta också.
Kan vara svårt att läsa på fotot.

Frukostsmulpaj med äpple & päron. 
2 portioner, 45 minuter
1 stort äpple (200g) skalat och urkärnat, skuret i mindre bitar
2 små päron (360g) skalat och urkärnat, skuret i mindre bitar
1 msk vatten
2 tsk citronsaft
1½ tsk stevia + 1 msk agavesirap
50 g havregryn går bra med fiberhavregryn
2 msk hackade valnötter
2 tsk pumpafrö
1 msk olivolja
cirka ½ dl grekisk yoghurt med låg fetthalt

Värm ugnen till 200 grader.
Lägg äpple, päron och vattnet i en liten kastrull och låt sjuda under lock i cirka 8 minuter eller tills frukten precis börjar mjukna.
Tillsätt citronsaft och 2 tsk sirap eller 1½ tsk stevia.
Häll över i en liten ugnsfast form.
Blanda havregryn, nötter, pumpafrön, olja och 1 msk sirap.
Strö blandningen över frukten.
Grädda i cirka 25 minuter eller tills ytan fått fin färg.
Servera med yoghurten.

Så blev smulpajen.

Smaken var förträffligt god.

Näringsvärde per portion
19,4 g fett
435 kcal
52 g kolhydrater
8 g protein

11 g fibrer.

Detta är hämtar från tidningen Diabetes - supermaten / 2020 

Over and out .......

Snart dags - 2025

Vojne, vojne, vad fort tiden går, känns som man inte hinner med riktigt.  

Snart bär det av till träffen i Skagen som Norges Concorde club anordnar.

Så mycket som deras club ledare Ove med fru fixat med under lång tid med denna träff.
Ser fram mot denna träff, vi var där 2023 och då var det en toppen träff.

Inkörning kan man göra från 14 - 15 april 2025.

Programmet i korthet.
Onsdag 16 april är det helstekt/grillad gris med tillbehör.

Helgrillade grisen 2023

Torsdag 17 april brukar det vara rester av grisen och mat från våra regioner/länder att inmundiga.

Fredag 18 april fritt att göra vad man vill.
Har man cykeln med kan man cykla in till centrum Skagen eller ut till Greenen.
Där de två haven möts.

Lördag 19 april (Påskafton) blir det räkor som kommer från Barens hav, med tillbehör.
Det är höjdpunkten med dessa underbart goda räkor.

Räkor från Barens hav 2023

Poul Eeg camping 2023

Från Sverige blir vi nog cirka 10 - 15 husbilar.

Nu blir det att planera för mat som vi ska ha med oss och bädda sängarna så är vi på G.

Ja det var lite från mig ......

Nytt till Omnia- ugnen - 2025

Hittade en till rolig bröd korg på "Jula" brödsmulor skulle falla ut ur den genom alla hålen.

Gjorde som jag gjort tidigare virkade ett innanmäte för att kunna förvara Omnia i då den är både varm att ta i och ett bra underlägg att ställa Omnia i.

Blev riktigt nöjd med färgerna och gjorde den något större.

Har gjort en sådan tidigare den gav jag till ena dottern.

 
HÄR kan man läsa om den.

Over and out .....

Smördegsrulle med mandelmassa - 2025

 Ja, så testar jag lite nytt, gillar verkligen att fixa med det mesta i bak & mat.
Oavsett om det är hemma eller i husbilen.
Nu var vi hemma och jag passade på att göra Smördegsrulle med hemmagjord mandelmassa.

Mandelmassa:
150 g finmald mandel
1 dl florsocker
1 dl strösocker
(bytte ut strösockret med Stevia)

0,5 dl mjölk eller grädde
(testade med vatten med det gav ingen god smak)

Gör så här:
Mixa mandel till mjöl.
Tillsätt båda socker sorterna och mjölken.
Vispa samman allt till en slät röran.

Rulla ut smördegen (färdig köpt)
Smeta på mandelmassan på cirka halva smördegsplattan.
Rulla ihop smördegen på längden och skiva så stora rullar man vill ha.

Bakade av dem i ugnen på 220grader i cirka 15 - 20 minuter.

Go´fika är aldrig fel när man är ute med husbilen. 

Givetvis kan man göra detta i Omnia-ugnen också.
Då får man hålla koll på värme och tiden. Det kan  ju variera mellan gasspisarna.

Det var lite från testköket idag .....

Beslut taget - 2025

 Japp, nu har vi diskuterat fram och tillbaka å hit å dit om hur vi ska göra med husbilen. 
Beslutet taget och vi ska försöka sälja den.

Concorde Liner Plus 890L
Årsmodell 2013 - Med långbäddar
Färdskrivare finns och är bra att ha.

Om det blir en annan husbil eller inte det får tiden utvisa.
Man får ta en dag i taget.

Ingen bil i denna bilen. (Inget bil- garage)

Litet collage på insidan

Litet collage på toa- och dusch delen.
Gott om utrymmen är det också.

Sista fotot köksdelen

Det var allt från mig en solig🌞dag i Mars .......

Fix med husbilen - 2025 - Rengöring av madrasser

 Vi hade haft ett läckage från takluckan bak vid sängarna.

Som vi åtgärdade då det upptäcktes, men vi fick aldrig tid att göra rent på madrassen som blev lite missfärgad av det läckaget.
Nu innan nya säsongen börjar så passade maken på att ångrengöra detta.
Får ju passa på då man ändå står hemma och börjat planera inför kommande resor och irrfärder.

Han använder sig av en sådan här ångtvätt från Biltema, som är helt perfekt till detta ändamål.

Den har hjälpt oss väldigt mycket med diverse rengöring av saker.
Som sagt nu var det dags för den madrassen i husbilen, som han plockade in och kan stå inne i verkstaden och fixa detta.

Här har vi lagt upp madrassen på en tvätt- ställning vi har.

Gott att komma upp i arbetshöjd när det ska fixas

Blir riktigt bra med detta rent och snyggt.

Här står husbils mattorna färdiga för inläggning.

Ja, det var lite från mig en lördag i mars.

Oops!  Idag är det "Internationella Kvinnodagen" 

Kasslergratäng - 2025

 Fortsätter med några recept som jag testat.
Här är ett från Vikt Väktarna, en riktigt god och smakfull gratäng.

KASSLERGRATÄNG

500 g kassler (fettet bort skuret)
1 liten gul lök
1 vitlöks klyfta
1 tsk flytande margarin 
2 dl créme fraiche 
½ dl mjölk eller grädde (matlagnings grädde)
1 msk chilisås 
1 tsk tomatpuré
1 tsk oregano torkad
1 msk basilika torkad
2 dl riven ost 17%

2dl okokt ris
70 g sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Strimla kassler och lägg i en ugnssäker form.
Skala och fin hacka gul lök och vitlök.
Hetta upp flytande margarin i en kastrull och fräs lök och vitlök.
Rör i créme fraiche, mjölk eller grädde, chilisås tomatpuré, oregano och basilika.
Låt koka upp. Häll såsen över kasslern.
Riv över osten och strö lite oregano på toppen.
Sätt in i ugnen ca 15- 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Servera gratängen med kokt ris och en sallad till.

Denna rätt går utmärkt att göra i Omnia-ugnen bara hålla koll på värmen och tiden.

Här serverar jag rätten med skogschampinjoner och socker ärtor till.

Smaklig spis! 

Återblick från tidigare resor - 2024

 I skrivande stund skiner solen från sin bästa sida, helt underbart.
Då får man den där härliga känslan i kroppen att komma ut och resa iväg med husbilen.
Men än så länge får man kika på minnen från tidigare resor och bara njuta av dessa.

Från Concorde träffen i Mariestad 2024

Midsommar i Mariestad

Påsken 2024 på Ursands camping

Den påsken var grå och vinden var isande kall.
Tillsammans med fina husbilaåkare gav en fin och trevlig helg.

Denna påsk 2025 åker vi över till Skagen, Danmark och firar ihop med Norge, Tyskland med flera från andra länder.

Det var lite minnen från mig ......

Medelhavsspätta - 2025

Denna rätt går utmärkt att göra i Omnia-ugnen.
Bara hålla koll på värme och tiden

Detta recept kommer från denna broschyr.

MEDELHAVSSPÄTTA (4port.)

600 g rödspätta filéer eller bergtunga

1 tsk salt

1 liten gul lök 

2 vitlöks klyftor 

1 röd paprika 

1 dl persilja 

3/4 dl rapsolja

saften från en citron

1 msk honung

1tsk sambal olek (stark kryddblandning)

GÖR SÅ HÄR:

Vik ihop och lägg filéerna i en smord ugnssäker form.

Salta & peppra fisken.

Finhacka vitlök, gul lök, paprikan och persilja.

Mjukstek vitlök, gul lök och paprikan under några minuter i olja på låg värme.

Blanda i persiljan sist.

Rör ihop rapsolja, citron, honung och sambal olek. 

Häll blandningen över fisken.

Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter på 225 grader.

Servera med kokt- pressad potatis eller ris samt någon grönsallad till.

(Tyckte det blev för mycket smak av paprika så den minskar jag på till ½ paprika.

Minskade ned på sambal olek till en ½ tsk.)

Här serverad med kokt potatis och sockerärtor.

Smaklig spis!

Det var allt för denna gång .....

Goda kvällsmackor -- 2025

Testar mig fram med nya recept.
Så blev våra goda smörgåsar med "Kärringröra" som jag serverade oss fredag kväll.

Denna röra kan man även servera i små krustader eller på små crostini.

Fotot hämtat från nätet.

Bara fantasin som sätter gränser.

Under länken finns receptet HÄR

Det var allt för idag från mig ......