Coleslow - 2026

Favorit i repris!
Har lagt ut den tidigare i ett annat inlägg.

 En enkel coleslow som går snabbt att göra. Receptet kommer från Filip Poon.

Coleslow (4port.)

400 g strimlad vitkål
1 - 2 strimlade eller grov rivna morötter
1 rödlök strimlad, salladslök går också bra
1 citron både zest och juice
1 tsk salt 
2 msk strösocker
½ - 1 dl majonäs
(Själv utesluter jag majonäsen)

Gör så här:
Blanda citronsaft  + zest med socker och salt.
Tillsätt de strimlade grönsakerna.
Ha i majonäsen sist.
Smaka av om det behövs extra salt eller något annat av ingredienserna.

Serveras till grillat kött eller kyckling.
Smaklig spis!

Den finns oxå här 
Husbilen Credo: Coleslow - 2026

Coleslow - 2026

 Testat en ny coleslow som kocken Filip Poon gjorde till en BBQ- kyckling.

Såg verkligen god ut och nyfiken som jag är på att testa olika sallader och maträtter var jag ju bara tvungen att testa detta.

Vojne, vojne den var verkligen smakrik och hade alla de där ingredienserna, som ska vara lite sött, salt och syrligt perfekt enligt mina smaklökar.
Den tilltalade mig.
Gjorde den till ugnsbakad kolja otroligt god även till fisk.
Kände att denna sallad/coleslow vill jag dela med mig.

COLESLOW:

400 g strimlad vitkål
1-2 rårivna morötter
1  strimlad rödlök
1 citron både zest och juice
2 msk strösocker
1 tsk salt
½ -1 dl majonäs

Blanda samman alla ingredienserna och smaka av. 
Utifall det behövs något mer av de ingredienser du använt.
Våra smaklökar är ju olika.

Smaklig spis!

Veckosallad - 2025

 En veckosallad med lång hållbarhet 

Klassisk råkost sallad med vitkål, morötter, paprika och rödlök.
Kallas ofta för treveckorssallad på grund av sin långa hållbarhet.

Ingredienser:
500 g vitkål

200 g morötter
200 g paprikor
150 g rödlök
3/4 hackad persilja 

Dressing:
½ dl neutral olja (t.ex. solrosolja)
3/4 dl vitvinsvinäger
3 msk strösocker
2 tsk salt
½ tsk nymalen svartpeppar


Gör så här:

Ansa och strimla vitkålen fint i matberedaren med kniv eller mandolin.
Skala och riv morötterna, ansa och strimla paprikorna, skala och skiva rödlöken.
Lägg alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp.
Häll den varma dressingen över salladen och rör runt. 
När salladen och lagen blandats ordentligt, blanda ned den hackade persiljan.
Låt salladen stå minst ett dygn för bästa smak och smaka gärna av salladen, om du vill ha mer syra, sötma eller salt. 
Smaklig.

En utomordentligt god sallad som jag rekommenderar.

Bilden hämtad från nätet.

Länk till salladen

Over and out ......