Limoncello - 2026

Nu har min hemmagjorda "Limoncello" stått i 14 dagar då var det dags att sila ifrån skalen.

Länk till tidigare inlägg HÄR


Här rinner det genom ett kaffe filter.


Så blev det dags att koka sockerlagen.

Nu är vodka blandningen och sockerlag blandad ska nu stå i ytterligare 7 dagar eller längre.
Serveras väl kyld.
👵

Hemmagjord Limoncello - 2026

 Nu har jag köpt in alla ingredienser för att göra egen "Limoncello". 
Blandade samman allt i måndags (19 januari 2026). 

Denna blandning ska nu stå och dra i 7 - 14 dagar.
Därefter ska det silas genom ett kaffefilter minst fyra gånger så blandningen blir klar.

När det stått och allt klart så ska det kokas en sockerlag som ska blandas med vodka blandningen.

Efter att det blandats ska den stå ytterligare i cirka 7 dagar.

Nu är det bara att vänta tills det är färdigt och då blir det provsmakning.

Receptet kommer när det är färdigt.
Ha en fin tisdag i slutet av Januari ....... önskar skrivaren 👵

Lingonpolitan - 2026

 Den lille kemisten testar olika drinkar ha ha ha ..... 
Nja är väl inte så kunnig i detta utan man testar något som man läst och sett.

  

Samma ingredienser som när man gör Cosmopolitan tranbärsjuicen utbytt mot lingondricka.
Limejuice istället för lingon likör.

Lingon politan

16 cl vodka

16 cl lingondricka (jag tog Jokk)

8 cl cointreau likör

2 cl lingoncello likör

Blandade samman alla ingredienser och serverade med mycket is.

Det var allt för idag .....  Skål!
👵

Hjortrondrink - 2025

 Catarina König tips till en Nyårs drink.  Alltid kul med lite nytt och smakfullt.
Klassisk champagne drink med en twist. 

French 75 med Hjortron

Hjortronen får koka med i sockerlagen.
Hjortron sockerlag:
2 dl strösocker
1 dl frysta hjortron
1½ dl vatten
Mär upp ingredienserna i en kastrull och låt koka samman.
Koka tills sockerkristallerna smälter och hjortronen fått ge smak 
(kan småputtra ca 4 - 5 minuter.)

Drink med alkohol:
2 cl gin
2 cl limejuice (eller citronjuice)
2 cl hjortronsockerlag (se receptet ovan)
Champagne (eller mousserande vin)

Skaka gin, limejuice och hjortronsockerlag i en shaker. 
Häll upp i ett champagneglas 
Fyll upp med champagne eller mousserande.

TIPS!
Vill man ha en alkoholfri drink uteslut spriten och ta alkoholfri champagne eller mousserande.
Lägg i ett hjortron i den alkoholfria drinken så vet man vilken som är vilken.

Ja så blev det ett drinktips från mig ...... 👵
Tack och adjö till 2025 - Välkommen 2026

Lingonpolitan - 2025

 Ett nytt recept på en god alkoholhaltig drink i sommarvärmen.
En variant av den klassiska drinken Cosmopolitan där tranbärsjuicen är utbytt mot lingondricka.

Ingredienser:

16 cl vodka
16 cl lingondricka -konctrerad
8 cl cointreau likör
is
Blanda lingondricka, vodka, likör med is i en shaker eller stor glasburk/plastflaska.
Skaka kraftigt.
Sila upp drinken i ett glas. 
Servera drinken genast. Servera med salta snacks.

Smaklig!

Receptet hämtat från "allt om Mat"

Shot - 2025

 Detta är väl lite för de som dricker alkoholhaltiga drycker.  
En shot med smak av "After Eight" Choklad och Minttu i en perfekt kombination.
En liten dessertshot efter maten. Perfekt när Du vill bjuda på något extra gott och lyxigt.

Det här behövs:

2 cl kaffelikör (Kahlua)
2 cl Minttu
1-2 cl Bailys

Blanda samman alla ingredienserna.
Rör om lite försiktigt så allt blandas. 😋

Personligen tycker jag det smakar lite för mycket av Minttu.
Kanske man kan minska på den. 

Skål!

👵

Kaffedrink - 2025

När JB tar en öl gör jag mig gärna en kaffedrink, men inte alltid bara vid vissa tillfällen.
Det blir oftast min favorit "Kaffe Karlsson".
Kanske man ska kalla den "KommaFramDrink". 😄😃

Kaffe Karlsson:
3 cl Cointreau Likör eller annan apelsinlikör
3 cl Baileyls Likör
15 cl bryggt kaffe
Blanda de olika likörerna i ett värmetåligt glas.

Häll på kaffet.
Toppa med lättvispad grädde, använd en sked för att lägga den uppepå drinken så att det inte blandas.

Pudra över lite riven choklad, eller varför inte toppa med en apelsinskiva.

Smaklig ......😋😋