Denna rätt lärde jag mig av en vän från Värmland. Kommer ju därifrån själv.
Hon kallade rätten för "Finnskoga Kyckling".
Finnskoga Kyckling :
(detta är för 4 personer)
(detta är för 4 personer)
1 hel kyckling
Drag av skinnet från kycklingen och dela den i mindre bitar.
(går bra med kycklingfilér eller kyckling delar också)
Drag av skinnet från kycklingen och dela den i mindre bitar.
(går bra med kycklingfilér eller kyckling delar också)
Blanda samman
3 dl vispgrädde
3 dl chilisås
2 tsk curry
2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
½ tsk cayennepeppar
Smaka av efter dina egna smaker eftersom vi har olika smaklökar.
Gör så här:
Lägg kycklingbitarna i såsen, låt de ligga där en stund och marineras.
Lägg över allt i Omnian eller i en ugnssäker form.
Grädda i Omnia- ugnen på medelvärme sänk efter hand.
Cirka 30 minuter håll koll på värmen.
Grädda i ugn på 225 grader i cirka 30 - 40 minuter.
Strö över lite riven ost om så önskas, när det återstår ca 10 minuter.
Lägg kycklingbitarna i såsen, låt de ligga där en stund och marineras.
Lägg över allt i Omnian eller i en ugnssäker form.
Grädda i Omnia- ugnen på medelvärme sänk efter hand.
Cirka 30 minuter håll koll på värmen.
Grädda i ugn på 225 grader i cirka 30 - 40 minuter.
Strö över lite riven ost om så önskas, när det återstår ca 10 minuter.
Servera med kokt ris och en god grönsallad till.
Som sagt denna rätt går alldeles utmärkt att göra i Omnia- ugnen.
Smaklig spis!
Det var allt för idag .....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar