Röd Linssoppa (ViktVäktarnas)
Enkel och smakrik linssoppa som mättar bra och smakar gott.
Vill man ha lite extra sting kan man tillsätta lite sambal olek eller chili.
Ingredienser:
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk rapsolja
2 dl torkade röda linser
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad basilika
400 g krossade tomater
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
salt och peppar
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olja.
Tillsätt linser, paprikapulver och basilika.
Häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar.
Låt koka i 15 minuter.
Smaka av med salt peppar och eventuellt mer paprikapulver och basilika.
Servera soppan med ett gott bröd, med en god ost till.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar