Kall jästa frallor - 2026

 Gått länge nu och klurat på att baka kall jästa frukost frallor, men när kvällen kommer så sitter man där vid dumburken å glor som en fågelholk.
Men nu så var det dags. Jag började tidigt denna vecka med att plocka fram det jag skulle ha.
Då blir man liksom tvungen att ta tag i bakningen.

Det står liksom lite i vägen när man ska fixa så mycket annat.
Så igår kväll när JB gått och lagt sig fick jag ny energi.
JB frågade vad jag höll på med jag svarade att fixar en deg till kall jästa frallor jag talat om i flera veckor.
 
Klockan var 23.05 eller kanske lite mer.
Men nu var det dags.

Degen blandad och ska nu in i kylskåpet över natten. 

Kl. 06.45
Lördag morgon var det dags att dra igång baket på med ugnen och ut med degen från kylskåpet.
Dessa ska inte knådas något utan bara delas lite.
Under tiden ugnen värms upp får de en chans att jäsa lite och bli lite rums tempererade.

Klara för avsmakning och jag var nöjd även JB var nöjd han fick ju nybakade frallor.

Detta var lite från mig sista dagen i februari månad ..... 👵

Boktips - 2026

 Här kommer nytt boktips på tre böcker av samma författare Kate Quinn.
Det är tre fristående böcker. 
Har läst en bok tidigare av henne "Kodnamn Alice" en riktigt bra bok.
Handlar lite om mod och försoning  under tiden efter andra världskriget.

Nu har de andra kommit i lådan. Ska bli spännande att ta itu med dessa tre.

Som sagt det är fristående böcker med olika handlingar. 

Önskar en en God läsning!

PRO-träff - 2026

 Var på en PRO-träff som är varannan onsdag.
Denna gång var det ett gäng med damer och herrar som spelade ukelele och sjöng.
Plus en massa annan information.

Det spelades många välkända melodier och sjöng också.
Nästa gång är det polisen som kommer och informerar om bedrägerier mot pensionärer.
Lite från mig en onsdag förmiddag ..... 👵

Radiokaka - 2026

 Igår söndag passade jag på at göra en "radiokaka" som det så vackert hette när den kom.

Radiokaka även kallad kexkaka, ischokladkaka, danskchokladkaka, automobilkaka, källarkaka, radiotårta och lördagskaka.
Radiokakan består av likadelar mariekex och chokladsmet med kokosfett (likt ischoklad).
Dessa ingredienser varvas i en avlång bakform och ställs sedan i kylskåp några timmar att stelna.

Länk till dess historia HÄR!

Ingredienser som jag tog i min smet.

Här har jag lagt bunken i ett vattenbad på spisen.

Tyvärr inga bra mariekex de bara smulade sönder.
Så går det när man väljer fel sort.

Färdig kaka blev bra riktigt god.
Förutom att de torra, smuliga mariekexen gjorde inte gott.
Bättre nästa gång.
Denna kaka gjorde jag/vi som liten när vi inte kunde köpa lördagsgodis.

Tyvärr har jag inget recept mer än att det ska vara lika delar 
200 g kokosfett och
200 g mörk choklad
Som smältes långsamt tillsammans.
Jag blandade i lite jordnötssmör och lite Baileys likör.
Varva med smet och mariekex som när man gör en lasagne.
Smaklig!
Ha en bra dag ..... 👵

Pestokräm - 2026

 Idag passade jag på att göra en pestokräm på solroskärnor som är lite billigare än pinjenötter.
Lägger ut receptet här om någon är intresserad av den.
Med en stavmixer så fixar man den lätt i husbilen.

Pestokräm:

Lägg i en hög skål/bunke där man kan köra en stavmixer.
2 msk solroskärnor

1 stor vitlöksklyfta
1 kruka basilika
1 dl mild olivolja
1-2 krm salt
2 msk créme fraiche
50 g parmigeiano reggiano

Gör så här:
Mixa solroskärnor, vitlök, basilika och salt med en stavmixer.
Riv osten och blanda i
Blanda i créme fraichen och smaka av med nymalen svartpeppar.
Smaklig!

Det var allt för idag. 

Födelsedag - 2026

 Så var det dags för en ny födelsedag denna gång var det JB som var jubilaren.

Det blev ingen lunch ute på stan utan jag gör en middag här hemma istället.
Teriyaki kyckling med ris och en sallad till. 

Eftersom jag glömde ta foto får det bli från receptet som jag hämtade från "Allt om mat". 

Efterrätten är redan inmundigad. Slut med andra ord, den blev till 11-kaffet.
En håll i er nu Budapestkanelbulle med smak av semla.

Hur får de ihop något dyligt, men fa-an så gott.
Men finner nog något annat som faller honom i smaken.

Det var lite från oss båda en födelsedag i februari.

👵💖👴

Kanelrullebulle - 2026

Så är vi nu framme vid alla Hjärtansdag (14 februari).💖

Idag bjöd jag på "Kanelbullerulle" till kaffet.

Har tänkt göra detta flera gånger, men aldrig blivit av.

Nu var det dags för min test av dessa kanelbullerullar.
Eftersom jag är diabetiker och inte så förtjust i socker var det inget för mig, man måste ju testa för att rekommendera dessa. JB tyckte verkligen de var toppen goda.

Gör alltid en "miss an place" med andra ord plockar fram allt som behövs och förbereder i den ordning jag ska jobba.
Lägger en länk till receptet längst ned.

Blandade smör kanel och strösocker till en smet.

Vispade samman ägg mjölk och vaniljsocker

 Jag tog sex brödskivor som jag skar av kanterna på.

Kavlade dem tunna.

Smetade på kanel, socker och smör blandningen.

Rullade ihop dem.
Doppade dem i ägg blandningen och stekte i smör på lagom hög värme.

Efter stekningen rulla dem i kanel och socker som man blandat i förväg.

Så är de färdiga och dags för provsmakning.

Lägger en länk till receptet HÄR.

Det var lite från mig på Alla Hjärtansdag 💖....👵

Vintervila - 2026

 Kylan har tagit ett rejält grepp om vår land från norr till söder.
Snön täcker stora delar av Göteborg och resten av landet också.
Visserligen är vi bara i februari som är en vintermånad.
Kommer att tänka på en ramsa vi lärde oss i skolan.

"Januari börjar året.
Februari kommer näst.
Mars, april har knopp i håret.
Maj och juni blommar mest.
Juli, augusti och september, härlig sommar är det då. 
Men oktober november och december är så grå."

Snön täcker delar av husbilen och maken har varit ute och kollat inne så allt är okej. 
Han har även startat upp motorn och kört på tomgång.
Även kört gasolverket så det fungerar som det ska. 
"Så långt är allt väl. = So far so good"

Väntan på våren blir i nuläget en senare fråga.
Enligt väderrapportören så kommer kylan hålla oss i sitt grepp ett tag till.
Troligtvis i skrivande stund så kan det komma mer snö.

Liten rapport från "HusbilenCredo" .....  👵

PRO- träff - 2026

 Var på en PRO-träff igen.
Nja, vi har varit på några fler än jag skrivit om.
Mycket bra underhållning med lite kaffe och fikabröd.
Underhållningen stod Ingmarie och Susanne för. Med ljuva 60-talets schlager.
Några från melodifestivalen även de från 60-talet.

Det var allt för denna gång ...... 👵👴

Återblick - 2026

 Gör en återblick på året 2022 med fantastiska ställen som vi varit på.

Underbart att sitta och minnas husbils äventyr vi gjort.
Börjar med "Kristianopel" så vackert ställe.
Även om det är en riktig turistfälla vill jag inte ha det ogjort.

Att promenera uppe på muren var också ett litet äventyr.
Bara älskar historiska platser och detta är verkligen en sådan plats.


Nästa plats är Hallarum.

Styrde kosan vidare till ett annat fint ställe.
"Vindhaga gård, ställplats & camping.

Det var lite från sommaren 2022.
Har länkat till platserna och de är markerade så man kan läsa mer om dessa platser själv.
Eller googla dem om man så vill.
👵

Limoncello - 2026

Nu har min hemmagjorda "Limoncello" stått i 14 dagar då var det dags att sila ifrån skalen.

Länk till tidigare inlägg HÄR


Här rinner det genom ett kaffe filter.


Så blev det dags att koka sockerlagen.

Nu är vodka blandningen och sockerlag blandad ska nu stå i ytterligare 7 dagar eller längre.
Serveras väl kyld.
👵

Vardags prat - 2026

 Ja, då har vi tagit klivet in i februari.
Idag blev det ännu en tur till "Lilla Ullared" (Klädkällaren) i Ale för inköp av fler naturtrogna tulpaner.
 Våra två döttrar såg mina naturtrogna tulpaner och var bara tvungna att hänga med och köpa dessa   underbara naturtrogna tulpaner.
Själv ville jag ha några på köksbordet. De är otroligt vackra för att vara konstgjorda.

Vardagsrummet.

Köksbordet.

Fyllde på i vardagsrummet med några extra som blev över.

Det var lite från den 1:a Februari.
👵