fredag 27 juni 2025

Kålpudding - 2025

Vi packade lätt husbilen vi ville ut på tur. Sagt och gjort. Dit vi skulle visste vi det fanns en affär så det var bara att bestämma vad vi skulle äta. På förslag hade jag kålpudding och det gick hem. Så en tur till affären för att inhandla ingredienser till detta. Nu köpte jag spetskål, vitkålen så inget vidare ut.
Ibland måste man bara improvisera för att få till det hela.

("Man tager vad man haver :sa Kajsa Varg")


Kålpudding
1 litet kålhuvud (tog spetskål)
500g nötfärs
1 gul lök
1 ägg
 ½ dl mjölk (hade ingen grädde)
Salt och peppar

Nu stekte jag inte på kålen, rev löken på ett rivjärn.
Blandade köttfärsen med den rivna löken salt och peppar.
Spädde med mjölken färsen bör ju vara rätt så lös.
Varvade ned i Omnia, kål och köttfärs och kål  i olika lager.
Spädde med lite kalvbuljong då jag inte hade någon soja.
Lät det koka ihop i cirka 20 - 30 minuter i Omnia.

Serverade med kokt färsk potatis och rårörda lingon. Det blev riktigt bra och jätte gott.

Det var allt för denna gång med min matlagning .......

#husbilencredo

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar