Vardags funderingar - 2026

 Lite kuriosa om Olof Peters Anderson.

Någon vårdar graven på Stampens kyrkogård.
Eller också har man haft gravöl på platsen och dumpat en tompava där.

Handlaren Olof Peter Andersons namn eller som de flesta känner igen O.P. Anderson som brännvinet heter, har gått till historien som Sveriges första och idag mest köpta akvavit.
Han kom till Göteborg 1814. Han startade eget i kemikalier och byggmaterial.
1850 drev han firman med sin son och det var då de koncentrerade sig på sprit.

Han själv har inte något med spriten att göra, utan hans son Carl August som lanserade drycken 1891 och namngav drycken efter sin far 15 år efter hans död.

Olof Peter Anderson

Original etiketten från 1891

Tillverkningen pågick fram till 1917, då det övertogs av AB Vin & Spritcentralen.
Sedan 2017 tillverkas akvaviten i norrländska Matfors.
Där produceras även Skåne Akvavit, Hallands Fläder, Gammal Norrlands Akvavit och Bäska droppar.
Ja det var lite kuriosa om O.P. Anderson.

Ha en bra dag i solens tecken 🌞

PRO- Årsmöte - 2026

 Igår onsdag var vi på årsmöte i PRO- föreningen.
Plus en föreläsning om Göteborg med mycket intressant om platser.
 Platser man kanske missat och platser man kommer ihåg från diverse stadspromenader.
Fick köpt två intressanta böcker av denne man Leif Freden som han skrivit dessa.

Allt med historia ligger mig varmt om hjärtat, läser det mesta, som handlar om historia platser.

Kan jag besöka platserna så gör jag det gärna.

Undrar hur många som vet att Olof Petter Andersson (O.P. Andersson) kom från Göteborg.
Om detta kommer i ett annat inlägg så kul med lite historia bakom detta.

Det var allt från mig .......  👵

Finnskoga Kyckling - 2026

Denna rätt lärde jag mig av en vän från Värmland. Kommer ju därifrån själv.

Hon kallade rätten för "Finnskoga Kyckling".

Finnskoga Kyckling :
(detta är för 4 personer)

1 hel kyckling
Drag av skinnet från kycklingen och dela den i mindre bitar.
(går bra med kycklingfilér eller kyckling delar också) 

Blanda samman 
3 dl vispgrädde
3 dl chilisås
2 tsk curry
2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
½ tsk cayennepeppar

Smaka av efter dina egna smaker eftersom vi har olika smaklökar.

Gör så här:
Lägg kycklingbitarna i såsen, låt de ligga där en stund och marineras.
Lägg över allt i Omnian eller i en ugnssäker form.
Grädda i Omnia- ugnen på medelvärme sänk efter hand.
Cirka 30 minuter håll koll på värmen.
Grädda i ugn på 225 grader i cirka 30 - 40 minuter.
Strö över lite riven ost om så önskas, när det återstår ca 10 minuter.

Servera med kokt ris och en god grönsallad till.

Som sagt denna rätt går alldeles utmärkt att göra i Omnia- ugnen. 

Smaklig spis!

Det var allt för idag .....  

Omnia tillbehör - 2026

 Ja jag är mycket förtjust i Omnia- ugnen bästa burk-ugn någonsin.
Beställde för ett tag sedan extra tillbehör till Omnia- ugnen. Nu har detta kommit.

Har glömt å berätta om att jag vann i en utlottning.
Det var i november 2025 som det var en utlottning av ett litet lock för Omnia- ugnen.
Ja, hör å häpnad jag vann detta lilla lock.

Ja det var lite vardagsprat från mig.

Ha en skön fredag med en sol som skiner och ger en skön värme.

Omnia ugnen

👵

Coleslow - 2026

 Testat en ny coleslow som kocken Filip Poon gjorde till en BBQ- kyckling.

Såg verkligen god ut och nyfiken som jag är på att testa olika sallader och maträtter var jag ju bara tvungen att testa detta.

Vojne, vojne den var verkligen smakrik och hade alla de där ingredienserna, som ska vara lite sött, salt och syrligt perfekt enligt mina smaklökar.
Den tilltalade mig.
Gjorde den till ugnsbakad kolja otroligt god även till fisk.
Kände att denna sallad/coleslow vill jag dela med mig.

COLESLOW:

400 g strimlad vitkål
1-2 rårivna morötter
1  strimlad rödlök
1 citron både zest och juice
2 msk strösocker
1-2 tsk salt
½ -1 dl majonäs

Blanda samman alla ingredienserna och smaka av. 
Utifall det behövs något mer av de ingredienser du använt.
Våra smaklökar är ju olika.

Smaklig spis!

Suprice - 2026

 Idag fick jag en överraskning med posten. 
Ett litet nätt paket låg i vår brevlåda så kul med sådana överraskningar.
Bara tacka givaren Omniasweden för denna fina bakbok.
Tusen Tack!

Så nu blir det att slå sig på bakning i husbilen.

Ja, jo har ju gjort det innan, men så kul med en massa nya recept och vägledning ska bli kul.

Dagens bästa överraskning  ...... Tusen Tack Omniasweden 💕

Vardags prat - 2026

 Idag har jag haft en bakdag med "Clarions filmjölkslimpa" (länk till receptet är markerat)
och därefter gjorde jag "fröknäcke" (recept längre ned).

Smakade otroligt gott.

Fröknäcke

Fröknäcke Recept:

1dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl majsmjöl (polenta)
½ dl hela linfrö
½ tsk salt
½ dl rapsolja
2 dl kokande vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader C under och övervärme. (inte varmluft)
Lägg bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm (för 1 sats)

Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten.
Låt svälla ca 15 minuter
Bred ut smeten tunt på plåten.
För att få det riktigt tunt lägg bakplåtspapper på smeten och kavla ut från flera håll.
Grädda mitt i ugnen ca 1 timma eller tills den har fått fin färg.
Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.

Smaklig!

Ja, så var denna dag snart slut ..... 
👵

PRO-träff - 2026

 Så var det dags för en träff för oss pensionärer PRO.
Dagens föreläsning stod polisen för.
Det är varannan onsdag med en massa olika föreläsningar och musikunderhållning.
Idag var det ett stort gäng, som ville vara med och lyssna på polisen, som informerade om bedrägerier och då när det gäller telefon- SMS- bedrägerier.
Lyssnade av två telefonsamtal där två personer nästan blivit lurade med att ange sitt bank-id. Vilket de inte gjorde.
Romans bedrägerier var också uppe och mycket annat. 
Bra med lite extra information i dagens stressade samhälle.
Dessa bedragare vet exakt hur de ska gå till väga och hur de ska stressa oss pensionärer plus att de är ihärdiga som satan.

Polisen fixar med sin dator.

Mycket bra information och polisen Hans var super trevlig.

Plus att han hade glimten i ögat skojfrisk med flera av damerna som var där.

Många härliga skratt blev det.
Lite från mig en onsdag eftermiddag i mars ...... 👵

Lunch - 2026

 Så blev det en tur med personbilen ut till Hönö Klåva och Hönö Hamnkrog för en god lunch.
De har en super god fiskgratäng där som smakar gudomligt gott.
Strålande solsken och underbar värme fick vi denna dag med lite dis.
Men va gör de när sola värmer ens frösne gamle kröpp. 

Hemma vid +16 grader på altanen är inte att förakta på norr sidan + 8 grader.

Lite från insidan av Hönö hamnkrog 

Så var snart denna dag till ända .....  

Smoothie - 2026

 En smoothie är aldrig fel.
Här kommer ett bra recept som man även kan frysa och då få som glass.

Receptet:
2 stycken bananer
4 msk grekisk eller turkisk yoghurt 
2 msk kakao
Mixa i en blender och häll upp i några skålar och frys in i cirka 2 - 3 timmar.

Har en liten behändig blender med i husbilen den är perfekt till detta.
Det gå ju lika bra med en handmixer, som jag också har med i husbilen.

Smaklig

Vår och Uppstartsträff - 2026

 Japp, då har vi anmält oss till Husbilsklubbens Vår och Uppstarts träff  2026. 

Går av stapeln 1 maj till 3 maj i Kristinehamn.

Betalt och klart är det också.
Vi har inte varit på någon sådan träff tidigare.
Men, har hört talas om att det ska vara riktigt trevligt på dessa träffar.

Live underhållning blir det visst också.


Nästa träff är Årsmötes träff  14 maj - 17 maj 2026 
För Husbilsklubben blir återigen på Färejstads travbana i Karlstad.
Där har vi varit två gånger tidigare. 

2025 på Färjestads Travbana

2025 var det cirka 730 husbilar på plats helt fantastiskt.
Undrar om de kan slå det rekordet?

Over and out ......